Fot. Archiwum Day&Night Fot. Archiwum Day&Night

MOC NATURY, CZYLI JESIENNE ELIKSIRY ZDROWIA

POCZĄTEK JESIENI TO TAKŻE POCZĄTEK SEZONU GRYPY I PRZEZIĘBIEŃ. JAK WZMOCNIĆ ORGANIZM, ZWIĘKSZYĆ ODPORNOŚĆ I DODAĆ SOBIE ENERGII W CHŁODNE JESIENNE MIESIĄCE? PODPOWIEDZI I INSPIRACJE ZNAJDZIEMY W DOMOWEJ SPIŻARNI I OSIEDLOWYM WARZYWNIAKU. OTO NATURALNE, SMACZNE I ZDROWE PROPOZYCJE NA JESIENNE ELIKSIRY NA ODPORNOŚĆ.

ENERGETYCZNE SMOOTHIE Z CHLORELLĄ I OWOCAMI

Chlorella to alga o działaniu oczyszczającym. Podnosi odporność i usuwa z naszego organizmu toksyny, jest też bogatym źródłem witamin B12 i A, żelaza oraz beta - karotenu. W połączeniu ze świeżymi owocami tworzy pyszny i zdrowy koktajl. Do przygotowania eliksiru potrzebujemy banana, dużej pomarańczy, 2 jabłek, 4 owoców kiwi i 1 łyżki sproszkowanej chlorelli. Proporcje i sam wybór owoców zależy od naszych preferencji smakowych – jeżeli chcemy po raz ostatni w tym roku poczuć smak lata (dosłownie!), możemy dodać do koktajlu np. jagody. Sok z pomarańczy wyciskamy, a pozostałe owoce kroimy. Do mieszanki dosypujemy chlorelli i blendujemy całość. Jeżeli eliksir jest za gęsty, dolewamy wody.  Smacznego!

GREEN POWER, CZYLI ZIELONA BOMBA WITAMINOWA

Do przygotowania kolejnego koktajlu potrzebujemy ogórka, połówki zielonej papryki, 2 łyżeczek posiekanej natki pietruszki, 2 łodyg selera naciowego, szklanki jogurtu naturalnego oraz szczypty soli i pieprzu. Warzywa kroimy na drobne kawałki, zalewamy jogurtem i blendujemy. Gotowe! Eliksir najlepiej podawać od razu, im świeższy, tym lepszy. Jakie bogactwa kryją się w koktajlu? Natka pietruszki, która zawiera żelazo, wapń, fosfor i magnez, wzmacnia pracę naszego układu odpornościowego, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Co ciekawe, zarówno natka, jak i seler, zawierają więcej witaminy C niż cytryna! Koktajl to zatem prawdziwa bomba witaminowa, stanowiąca jesienną alternatywę dla letnich orzeźwiających smoothies.

WARIACJE NA TEMAT DOMOWEJ KLASYKI

Chyba każdy z nas pamięta smak leczniczych mikstur przyrządzanych przez nasze mamy i babcie. Gorące mleko z czosnkiem i miodem to znany od lat, naturalny syrop na przeziębienia. Nie od dzisiaj wiadomo, że miód doskonale sprawdza się na ból gardła,  a czosnek to naturalny antybiotyk – zwalcza infekcje i hamuje rozwój bakterii. W okresie jesiennym, kiedy stajemy się szczególnie podatni na przeziębienia, składniki te powinny na stałe zagościć w naszym menu. Co jednak, jeśli wzdryga nas na samo wspomnienie smaku czosnkowo – miodowego napoju? W takiej sytuacji warto spróbować nieco zmodyfikować i urozmaicić domową klasykę. Oto naturalny przepis na zdrowotny eliksir na bazie octu jabłkowego. Należy zmieszać ze sobą 1/4 szklanki drobno posiekanego czosnku, taką samą ilość posiekanej cebuli i startego imbiru, dwie papryczki chilli, 2 łyżki chrzanu i 2 łyżki kurkumy. Całość zalewamy octem jabłkowym (ok. 650 ml), przelewamy do słoika i wstrząsamy. Gotowe! Kurkuma ma silne właściwości antybakteryjne, zawarty w occie jabłkowym kwas ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, natomiast chrzan i chilli doskonale sprawdzają się przy leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych.  Eliksir należy trzymać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej spożyć go w ciągu 2 tygodni.

Nie od dzisiaj wiadomo, że lepiej zapobiegać niż leczyć. Naturalne eliksiry są łatwe w przygotowaniu, smaczne, a przede wszystkim zdrowe. Regularnie stosowane złagodzą pierwsze objawy przeziębienia i wzmocnią naszą odporność. Na zdrowie!

KAJA KUSTRA

 

Więcej w tej kategorii: « LETNIE FIT DESERY
Powrót na górę