PŁYNNE CIEPŁO czyli ROZGRZEJ SIĘ W MROŹNE DNI & NOCE

JESIENNO-ZIMOWA AURA TO NIESTETY NIE TYLKO UROKLIWE KRAJOBRAZY, ALE TAKŻE… MROŹNE POPOŁUDNIA I WIECZORY, PODCZAS KTÓRYCH UBIERANIE SIĘ NA TZW. CEBULKĘ TO ZA MAŁO, BY DOSTATECZNIE SIĘ ROZGRZAĆ. ORYGINALNE I PRZEDE WSZYSTKIM GORĄCE NAPARY TO COŚ, CZEGO ZDECYDOWANIE POTRZEBUJEMY W NADCHODZĄCYCH MIESIĄCACH. W KOŃCU NIE MA NIC PRZYJEMNIEJSZEGO PODCZAS POPOŁUDNIOWYCH SPACERÓW NIŻ OTULAJĄCY CIEPŁY SZAL I… PŁYNNE CIEPŁO PROSTO Z KUBKA.

BEZKONKURENCYJNA WANILIA

Jej zapach rozpozna z łatwością każdy z nas. Oprócz klimatycznych świec o zapachu wanilii, w jesienno-zimowym okresie warto skorzystać także z dobrodziejstw smakowych tej aromatycznej przyprawy. Na pierwszy waniliowy ogień proponujemy indyjskie chai latte, czyli leczniczy napar, stosowany w medycynie naturalnej od lat. Nic w tym dziwnego, w końcu połączenie czarnej herbaty ze świeżym imbirem i kardamonem nie tylko wpływa rozgrzewająco na organizm, ale także łagodzi stany zapalne, wspomaga trawienie, a dodatek mleka dodaje… energii. Wszystko to oczywiście z nutą słodyczy w postaci cukru, miodu lub syropu klonowego.  Do wykonania tego napoju potrzebne są 4 torebki czarnej herbaty, szklanka wody, ¾ szklanki mleka, świeży imbir (ok. 3 cm korzenia), łyżeczka kardamonu i łyżeczka miodu lub syropu klonowego. Wodę z dodatkiem torebek herbaty należy zagotować w naczyniu ze startym imbirem i kardamonem, po kilku minutach dodając mleko. Wrzący napar gotuj jeszcze przez ok. 5 min, po czym przelej napój przez sitko bezpośrednio do filiżanek (lub przygotuj na wynos) z dodatkiem miodu lub syropu klonowego i… w drogę!

POMARAŃCZOWA SPRAWA

Zapach cytrusów działa niezwykle pobudzająco i energetyzująco, trudno więc wyobrazić sobie lepszy zapach (i smak) na jesienno-zimową chandrę. Zwłaszcza, że kompozycja cytrusów, imbiru i miodu to doskonale znany i często praktykowany naturalny lek na przeziębienie. Do zalet takiego naparu należy więc nie tylko doskonały smak, ale także możliwość wzmocnienia organizmu i (pyszna) rozgrzewka w chłodne dni&noce. Napój warto też uzupełnić bogatą w antyoksydanty kurkumą i aromatycznymi goździkami, które smakowo umilą nam jesienno-zimowy czas. Do wykonania tego napoju potrzeba 1 litra wody, 1 pomarańczy, świeżego imbiru (ok. 2 cm korzenia), 1 cytryny, łyżeczki kurkumy, łyżki miodu i szczypty goździków. Cytrusy należy pokroić w plasterki i przełożyć do naczynia lub dzbanu odpornego na wysokie temperatury. Imbir zetrzyj na tarce, dodając kolejno resztę przypraw. Całość zalej wrzącą wodą. Na koniec dodaj odrobinę miodu i ciesz się urzekającym zapachem i smakiem.

ROZGRZEWKA PIERNIKIEM

Co może być przyjemniejszego niż aromatyczny zapach piernika, podczas gdy na dworze chłód? I nikt nie mówi, że chodzi o słynne ciasto. Słodki mleczno-piernikowy napar to strzał w dziesiątkę, jeśli potrzebujesz rozgrzewki w płynie i dodatkowo… natychmiastowej poprawy nastroju. Kompozycję smaku podkreślą korzenne przyprawy, syrop klonowy i świeża skórka z pomarańczy. Do wykonania tego nietuzinkowego napoju potrzebujesz szklanki mleka migdałowego, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki kardamonu, szczypty gałki muszkatołowej, łyżki syropu klonowego, łyżeczki skórki z pomarańczy. Mleko należy przegotować, dodając do niego kolejno przyprawy i skórkę pomarańczową. Gotowy napar przelej do kubka, doprawiając syropem klonowym i rozgrzej się… piernikiem!

MARIOLA SZOPIŃSKA

 

Powrót na górę