KIEŁKI BEZCENNE WIOSNĄ

W OKRESIE WIOSENNYM NASZ ORGANIZM POTRZEBUJE DODATKOWYCH WITAMIN, MINERAŁÓW I BŁONNIKA. NA ŚWIEŻE WARZYWA I OWOCE TRZEBA JESZCZE TROCHĘ POCZEKAĆ. JAK ZATEM DOSTARCZYĆ NIEZBĘDNYCH SKŁADNIKÓW? WYSTARCZY, ŻE CODZIENNIE ZJEMY NIEWIELKĄ PORCJĘ KIEŁKÓW, KTÓRE NA DODATEK MOŻEMY SAMI WYHODOWAĆ W DOMU.

 

Kiełki przywędrowały do nas z Dalekiego Wschodu. Przez przypadek żeglarzom, którzy płynęli w górę rzeki Jang-tse-kiang skończył się prowiant. Mieli oni jednak na pokładzie suszoną fasolę, która ze względu na wilgoć zaczęła kiełkować. Konieczność i całkowity przypadek sprawiły więc, że kiełki okazały się nie tylko niezwykle smaczne, ale również pożywne. Z czasem doceniono ich smak i wartości odżywcze, a także stosowano w celach leczniczych. Kiełki doskonale poprawiają naszą formę – dodają sił, uzupełniają niedobory minerałów i witamin, poprawiają wygląd skóry i włosów, świetnie wpływają na nasze zęby oraz paznokcie, wzmacniają odporność, a także znacznie zmniejszają ryzyko występowania różnego rodzaju schorzeń. W kiełkującej roślinie uaktywniają się bowiem enzymy,dzięki którym znacznie łatwiej przyswajamy wszystkie zawarte w kiełkach substancje odżywcze. Co ciekawe - kiełki są znacznie mniej kaloryczne niż nasiona i produkty, które z nich powstają.

W domu – przez cały rok

W okresie wielkanocnym najczęściej wysiewamy rzeżuchę, która wydziela niezbyt miły zapach, stąd też wiele osób jest zrażonych do jej spożywania. Ale nie tylko rzeżucha nadaje się do hodowli w warunkach domowych. W specjalnych kiełkownicach możemy wyhodować kiełki rzodkiewki, lucerny czy słonecznika. Jak działa taka mini farma? Kiełkujące nasiona wytwarzają ciepło w wyniku procesów chemicznych zachodzących podczas ich wzrostu, w związku z czym muszą być chłodzone, aby zapobiec rozwojowi pleśni oraz procesów gnilnych. Kiełkownice dostarczają nasionom jednocześnie delikatną mgiełkę wodną oraz tlen, dzięki czemu odpowiednio je schładzają i dotleniają. Urządzenia te mogą być stosowane zarówno do uprawy bezglebowej (hydroponika), jak i do uprawy w glebie.

 

KIEŁKI RZEŻUCHY

IDEALNIE NADAJĄ SIĘ DO KANAPEK, SAŁATEK, MIĘS I TWAROGU. CHARAKTERYZUJĄ SIĘ CIEKAWYM, PIKANTNYM SMAKIEM I ZAPACHEM. KIEŁKI RZEŻUCHY POPRAWIAJĄ KONDYCJĘ NASZEJ CERY, WŁOSÓW I PAZNOKCI, POPRAWIAJĄ PRZEMIANĘ MATERII, ORZEŹWIAJĄ I WZMACNIAJĄ NASZ UKŁAD ODPORNOŚCIOWY.

KIEŁKI RZODKIEWKI

MAJĄ OSTRY, WYRAZISTY SMAK I DOSKONALE PASUJĄ DO KANAPEK ORAZ JAKO DODATEK DO SAŁATEK. STANOWIĄ DOSKONAŁY, NATURALNY LEK NA PRZEZIĘBIENIE, WYKAZUJĄ BOWIEM DZIAŁANIE WYKRZTUŚNE, ODKAŻAJĄCE, MOCZOPĘDNE I PRZECIWZAPALNE. OCZYSZCZAJĄ ZATOKI I DROGI ODDECHOWE.

KIEŁKI LUCERNY

DZIĘKI CIEKAWEMU, ORZECHOWEMU POSMAKOWI STANOWIĄ IDEALNY DODATEK DO WSZELKIEGO RODZAJU POTRAW – ZARÓWNO PODAWANYCH NA GORĄCO, JAK TEŻ NA ZIMNO. KIEŁKI TE MAJĄ NIEZWYKLE DOBRY WPŁYW NA NASZE ZĘBY I KOŚCI.

KIEŁKI SŁONECZNIKA

RÓWNIEŻ CHARAKTERYZUJĄ SIĘ LEKKO ORZECHOWYM POSMAKIEM. IDEALNIE KOMPONUJĄ SIĘ WIĘC Z KANAPKAMI I SAŁATKAMI, A TAKŻE DANIAMI Z MIĘS I RYB. DZIĘKI PIĘKNEMU WYGLĄDOWI STANOWIĄ RÓWNIEŻ DOSKONAŁE PRZYBRANIE. POMAGAJĄ UZUPEŁNIAĆ NIEDOBÓR PIERWIASTKÓW TAKICH JAK: MAGNEZ, MIEDŹ, POTAS ORAZ CYNK. DOSTARCZAJĄ DO NASZEGO ORGANIZMU „SŁONECZNĄ” WITAMINĘ D. DUŻA ZAWARTOŚĆ WAPNIA I FOSFORU SPRAWIA NATOMIAST, ŻE WZMACNIAJĄ NASZE ZĘBY I KOŚCI.

IZA SZULC

Powrót na górę